菜谱大全

做法

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  1.牛肉末，泡发洗净香菇，葱姜末备齐

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  2.香菇切碎，稀黄油，酱油，盐备齐

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  3.黄瓜，胡萝卜洗净切丝

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  4.锅中放入清水，水开下入胡萝卜丝焯水半分钟捞出

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  5.热锅凉油煸香葱姜末，随后下入牛肉末煸炒段生

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  6.倒入少许酱油和盐炒匀

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  7.在倒入香菇碎炒匀

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  8.倒入稀黄酱在添加100毫升温水，小火炸制5-10分钟

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  9.汤汁变少关火点2-3滴香油提味成碗中

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  10.面团用温水和硬面，盖上保鲜膜饧制30分钟-1小时

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  11.用擀面杖擀面放少许薄面重叠上

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  12.然后用刀切成面条抖散，注意别切到手

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  13.放入开水锅中，煮熟面条捞出过凉水

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  14.面条成碗码放蔬菜面码，浇上牛肉香茹酱拌匀面条即可

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